Ceviche — il piatto nazionale del Perù
Storia, tecnica e ricetta del pesce marinato simbolo del Perù
Peruviana
Lomo saltado — la fusione cino-peruviana che ha conquistato il mondo
Storia e ricetta del saltato di manzo che racconta l'incontro tra due culture
Cucina peruviana — storia, ingredienti e piatti emblematici
Dalle Ande all'incontro globale: la cucina che ha conquistato il mondo